超美味曲奇

超美味曲奇的做法
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超美味曲奇的做法说明

这个方子用料简单,但是做出来的曲奇又香又酥,做了几次都赞不绝口,方子量比较大,可以减半来做

超美味曲奇的食材和调料

黄油160g
牛奶40g
50g
低粉200g
杏仁粉40g
2g

超美味曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    牛奶➕白糖稍微加热至白糖融化

  2. 第2步.超美味曲奇的做法步骤 第2步

    黄油室温软化后中速打发

  3. 第3步.

    分次加入牛奶糖水,继续打发,每次等糖水被吸收后再加下一次

  4. 第4步.

    筛入低粉、盐和杏仁粉(我用的是做马卡龙的杏仁粉,没有过筛)用刮刀拌匀

  5. 第5步.超美味曲奇的做法步骤 第5步

    可以用裱花嘴挤出花型,也可以直接搓圆按扁用叉子压出纹路

  6. 第6步.

    烤箱170度,20分钟

  7. 第7步.超美味曲奇的做法步骤 第7步

    做了整整两满盘,出炉后马上取出来,冷却后就可以装罐了

  8. 第8步.超美味曲奇的做法步骤 第8步

    这个花纹也不错

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