松肉是北京的一种清真食品，一般是用牛肉馅儿做的，偶尔也会有用羊肉馅儿做。每个北京的回族家里都会做这种食品，属于一种家常菜，所以每家做的松肉也会有所差异，我这里介绍的当然是我家的做法～我没用咯吱，因为不是很容易买到，换用燕麦片，口感也是不错哒～
先把土豆洗净，切厚片上锅蒸熟。
晾凉一些（不烫手就行）后，把皮撕掉，放在一个保鲜袋里。
然用手反复按压成泥备用。
吃剩的松肉可以放在保鲜袋里放入冰箱里，，吃的时候可以用平底锅烤一下～
