椰丝小方

椰丝小方的做法
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椰丝小方的做法说明

在蛋糕店给儿子买过 儿子很喜欢吃 于是回来学习下 总觉得自己做的比外面好些

椰丝小方的食材和调料

淡奶油100
160
80(加入玉米淀粉的)
玉米淀粉40
白砂30
椰蓉适量

椰丝小方的做法步骤

  1. 第1步.

    先准备了耐高温的盒子 我用的是乐扣的

  2. 第2步.

    把160的核桃奶 淡奶油和白砂糖放奶锅了煮煮到白砂糖融化

  3. 第3步.

    把80克的核桃奶和玉米淀粉混合 倒入煮开的奶里面 用耐高温的硅胶板快速拌匀 知道像奶膏为止

  4. 第4步.椰丝小方的做法步骤 第4步

    乐扣先倒上适量椰蓉 然后把搅拌好的奶膏

  5. 第5步.椰丝小方的做法步骤 第5步

    之前几步忘照照片了 请见谅

小贴士

我放的糖不多 核桃奶本身也甜 再加上给孩子吃我都少糖的  喜欢甜的可以再加10克

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