Borshch

Borshch的做法步骤

1. 第1步.

   煮肉。牛肉切成块状，沸水去浮沫；换水，小火炖到软，大约一小时，加点红酒去腥，加点盐。煮好以后，肉和汤都留下

2. 第2步.

   胡萝卜、土豆、洋葱、白菜、西红柿切块

3. 第3步.

   黄油入平底锅，化掉以后炒洋葱，30秒；倒入西红柿、土豆、胡萝卜，炒

4. 第4步.

   汤锅烧水，平底锅里的菜都倒进去，煮五分钟。然后，肉和肉汤倒进去，继续煮。然后，加白菜，继续住

5. 第5步.

   炒面粉。平底锅烧热，完全干燥，加入半勺面粉，小火炒到发黄，倒进汤锅，搅拌均匀。

6. 第6步.

   继续煮，加点牛奶，加一小块黄油

7. 第7步.

   要出锅时放盐+黑胡椒+番茄酱，调到合适的味道

8. 第8步.

   吃