奶油椰香杯子蛋糕

奶油椰香杯子蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备两个干净的盆，用纸擦干净，一定要无油无水，把鸡蛋分别打入两个盆里

2. 第2步.

   蛋白里加入白醋两滴

3. 第3步.

   玉米淀粉5克

4. 第4步.

   用电动搅拌机打发成鱼眼泡时加入一半白糖，继续打发

5. 第5步.

   打发成表面出现纹路时加入剩下的白糖，继续打发

6. 第6步.

   打发成提起搅拌机会出现三角就好了，这个时候就可以把烤箱提前预热150度了

7. 第7步.

   蛋黄中加入椰浆，搅拌均匀

8. 第8步.

   加入食用油，搅拌均匀

9. 第9步.

   筛入低筋面粉，继续搅拌均匀

10. 第10步.

    也可以用电动搅拌机低速划几下，至无颗粒

11. 第11步.

    蛋白分三次加入蛋黄糊中上下搅拌均匀，千万不要画圈搅拌，容易消泡

12. 第12步.

    把纸杯放在烤盘中，防止变形

13. 第13步.

    把蛋糕糊倒入纸杯中，7分满就行

14. 第14步.

    震两下排气

15. 第15步.

    放入提前预热的烤箱中下层，140度，烤25分钟左右，

16. 第16步.

    烤透，表面上色了拿出来

17. 第17步.

    奶油从冰箱拿出来

18. 第18步.

    倒入干净的盆里，盆一定要擦干净，加入白糖

19. 第19步.

    用电动搅拌机打发成，表面出现清晰的纹理，而且不会消失，搅拌有点费劲时就不要再搅拌了，会油水分离 之前打发蛋白的搅拌机一定要洗干净，擦干净再打奶油噢～

20. 第20步.

    分成几份，加入食用色素搅拌均匀

21. 第21步.

    把奶油装入婊花袋中，放入婊花嘴，自己开始动手，发挥想象力，自由发挥，

22. 第22步.

    有点婊花无能～有木有◠‿◠哈哈