感恩節南瓜派

感恩節南瓜派的做法
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感恩節南瓜派的做法说明

感恩家人做了从蒸南瓜和和麵開始的南瓜派,稍微減油少糖,算是更健康的清爽版吧~

感恩節南瓜派的食材和调料

南瓜泥2.5 杯/300g
淡奶12oz /1.5杯
 1/2 杯+1 大勺
1/2 茶匙
全蛋2個
蛋黃1個
肉桂粉1茶匙
檸檬汁1/2茶匙
五香粉少許,<1/8茶匙

感恩節南瓜派的做法步骤

  1. 第1步.

    首先要準備一個9寸到九寸半大小的派皮,市售也可,自己做也可~

  2. 第2步.

    準備南瓜泥-南瓜切塊上鍋蒸熟。注意這裡的南瓜要比較甜的種類。蒸熟去籽去皮壓成順滑的泥。

  3. 第3步.

    上述材料依次加入南瓜泥中,雞蛋要打散調勻以後加入,一邊加入要一邊攪拌,保證各種調料混合均勻。

  4. 第4步.感恩節南瓜派的做法步骤 第4步

    調好的陷料會比較稀但是沒關係,倒進派皮中九分滿,烤過就會凝固了。烤箱預熱425F/215C,先烤15分鐘,之後降到350F/175C 再烤45-55分鐘,總之刀插進去出來不帶泥就好了。

  5. 第5步.感恩節南瓜派的做法步骤 第5步

    出來的南瓜派凉掉就可以吃啦~手工派皮多餘的面我壓了幾片葉子做裝飾

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