老济南炸酱

老济南炸酱的做法步骤

1. 第1步.

   葱切好，备用

2. 第2步.

   姜切好备用

3. 第3步.

   炸豆腐切小块（我刚从冰箱里拿出来所以颜色有点怪）

4. 第4步.

   蒜苔切小丁，不爱吃的也可以用芹菜黄瓜什么的替换

5. 第5步.

   热锅下油 放葱花姜爆香

6. 第6步.

   甜面酱整袋倒入，不停的搅拌，放少许水，注意水不要放太多，不然会稀掉，不停的搅拌，直到甜面酱冒泡

7. 第7步.

   放入炸豆腐，翻炒，时间不用太长，豆腐软了就可以

8. 第8步.

   倒入蒜苔，再放少许盐，糖，生抽，注意，不要放太多！不然会很咸，如果锅干的话再放少许水，直到蒜苔炒熟。

9. 第9步.

   出锅！放凉后可以吃好几次，酱的味道会稍微咸一点，但放到面条里是可以的，根据个人口味添加，味道好极了呦~