草莓酸奶慕斯

草莓酸奶慕斯的做法
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草莓酸奶慕斯的做法说明

麻麻过生日第一次做慕斯 综合了下厨房多个方子 自己琢磨出来的 记录下

草莓酸奶慕斯的食材和调料

酸奶150g
淡奶油200g
40g(20放奶油里打发20放酸奶里)
吉利丁粉10g
柠檬汁几滴
消化饼干80g
黄油35g
草莓若干
火龙果半个

草莓酸奶慕斯的做法步骤

  1. 第1步.

    饼干碾碎 黄油融化拌匀 放入模具压实冷藏

  2. 第2步.

    酸奶放糖搅匀 吉利丁粉放冷水泡发 隔热融化倒入酸奶中搅匀

  3. 第3步.

    打发淡奶油至六分 倒入酸奶混合均匀

  4. 第4步.

    草莓切半摆在蛋糕模中 倒入慕斯液 将表面抹匀

  5. 第5步.草莓酸奶慕斯的做法步骤 第5步

    放入冰箱冷藏一夜

小贴士

40g糖粉拌慕斯液的时候觉得挺甜的 蛋糕做出来后就没那么甜了…下次可适当增加点

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