粉蓝色泰式糯米饭(蝶豆花)

粉蓝色泰式糯米饭(蝶豆花)的做法
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粉蓝色泰式糯米饭(蝶豆花)的做法说明

用蝶豆花染的粉蓝色糯米饭。

粉蓝色泰式糯米饭(蝶豆花)的食材和调料

豆花(butterfly pea)5朵
糯米饭适量
泰国“小绿豆适量

粉蓝色泰式糯米饭(蝶豆花)的做法步骤

  1. 第1步.粉蓝色泰式糯米饭(蝶豆花)的做法步骤 第1步

    将泡了一夜的糯米加入蝶豆花泡的水。

  2. 第2步.粉蓝色泰式糯米饭(蝶豆花)的做法步骤 第2步

    像煮饭一样煮熟就成粉蓝色的糯米饭了。如果想要紫色就在煮之前加入点新鲜柠檬汁就可以了。

小贴士

黄色的小豆子是泰国带回来的。我也不知道叫什么。觉得有点像我们这边去皮的绿豆。反正在泰国友人习惯在糯米饭熟后直接上加一点。硬硬的,个人觉得口感不好。

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