孜然羊肉

孜然羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   将羊腿肉切片，加入生抽、料酒、盐和水淀粉抓匀腌制，

2. 第2步.

   锅内下较多的油烧热，下入羊肉滑炒至熟捞出，待油再次烧热，下入羊肉炸至表面发黄，

3. 第3步.

   滗去锅中多余的油，转小火，依次撒入较多的孜然粉、辣椒面 和花椒面煸炒出香味，调入鸡精翻匀