猪肝中含铁丰富，可补血，也含有丰富的维生素A，C，B2和硒，能保护眼睛，增强免疫力等。
将所有调料放入洗净的猪肝中，腌制十分钟。
放入油锅炒至变色，即可出锅。
腌制的时候不要加盐，那样猪肝会变老，这样炒出的猪肝鲜香嫩滑，口感特棒！
