白菜清洗干净
将白菜叶和白菜叶分开,分别切成丝,蒜切末。
锅加热,放入油,爆香一半蒜末。放入白菜根翻炒,将白菜根翻炒变软,再倒入白菜叶。
将白菜叶翻炒至软后加适量醋翻炒均匀,再加入盐翻炒均匀。
再加入剩下的蒜末,加入鸡精翻炒均匀,在入葱,即可出锅。