红枣有补血功效，姜可以暖胃。在蒸鸡中放入红枣与姜丝，可在秋冬时节补补暖气。
鸡中翅解冻，在双面划上两刀，方便入味。
红枣去核切粒，姜切丝
在盘中倒入少许盐焗鸡粉，生抽，蚝油（盐焗鸡粉本来就有味，不用再加盐），再把所有调料搅均匀
放入鸡中翅在碟子，把调料均匀抹在鸡中翅。最后在鸡中翅上均匀撒上红枣粒与姜丝。最后放入电饭锅，在煮饭时候一起蒸。
1、不需要放盐，因为盐焗鸡粉生抽蚝油都有咸味，如果口味比较重可以适当放盐
2、一定要把调料搅拌均匀再放入鸡中翅。如果放了鸡中翅再倒入调料，这样鸡中翅的味道分布就不均匀