我非常喜欢奶酪，而且觉得焗蔬菜是蔬菜最美味的烧法之一。可惜奶酪热量太高吃的时候总有负担。现在终于找到了可以放心大快朵颐的做法。
烤箱预热到220℃。蔬菜洗好切小块。推荐总胡萝卜，花菜，西兰花，抱子甘蓝，土豆等等。盐水下锅煮熟。
将面粉和牛奶到入小锅中，不断搅拌，大火加热知道糊化。之后按个人口味用盐，蔬之鲜，肉豆蔻粉等调味。
蔬菜出水放入模具，浇上刚刚做好的牛奶糊
220℃烤15分钟左右取出（看表面是否上色。）我最喜欢上面的一层虎皮了！
装盘完成！
不忌口的同学在牛奶糊中加黄油，奶油等让它变得更香。模具中加入牛奶糊后还可以撒上各种奶酪。喜欢拉丝的加马苏里拉，喜欢特殊奶酪味的加蓝纹，传统的帕玛森，车达奶酪也是很好的选择。