辣椒炒香菇根

辣椒炒香菇根的做法说明

对于我来说这算是一道妈妈菜。印象特别深的是某个暑假（某个我妈炸了很多次茄盒的暑假，大概小学四五年级），我妈做了好多次辣椒炒香菇根炒肉，每次我妈都让我帮她把香菇根撕成一缕缕的。我很喜欢这个活儿，一般就一边撕一边看电视。总之香菇根这么做真的是变废为宝，吃起来是肉的味道。和瘦肉一起炒就更棒了。