做了几次天使蛋糕是成功了，可总觉得为什么外观颜色都和别人的不一样。别人做的外观都是洁白如霞，我却达不到，不得其解。总体口感和松柔度都达到了。
备好所用的食材。
将蛋清打成鱼眼状。
分三次加入白糖打发。
打发成有小尖角状态就行了。
筛入低筋面粉。搅拌均匀。
倒入6寸模具中，震几下。
放入烤箱，上下火165度，28分钟。
