酸菜洗炒一下，放水煮鱼调料，加水煮，配菜如:黄瓜条，莴笋条，西红柿，准备好，水开放下去煮，差不多熟放点豆腐，再放鱼。最后放点香菜
把鱼码味
先放佩菜，差不多熟再放鱼
配菜可以为这些，看自己喜欢
最后切点葱节，蒜苗节，和香菜，特香
