全麦红糖核桃提子肉桂面包

全麦红糖核桃提子肉桂面包的做法
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全麦红糖核桃提子肉桂面包的做法说明

好长的名字!可是就是有这么多原料在里面,核桃、提子干、肉桂粉,咬一口下去很是满足啊,这个也算是健康面包了吧,少油粗纤。

全麦红糖核桃提子肉桂面包的食材和调料

高筋粉240g
全麦粉60g
160g
酵母3.6g
3.6g
红糖30g
40g
提子干40g
朗姆酒2勺
肉桂粉1勺
橄榄油1勺

全麦红糖核桃提子肉桂面包的做法步骤

  1. 第1步.全麦红糖核桃提子肉桂面包的做法步骤 第1步

    除核桃提子肉桂外的原料放面包机,揉面发面程序完成。

  2. 第2步.全麦红糖核桃提子肉桂面包的做法步骤 第2步

    提子干提前用朗姆酒泡上。

  3. 第3步.全麦红糖核桃提子肉桂面包的做法步骤 第3步

    面团发好取出排气。

  4. 第4步.全麦红糖核桃提子肉桂面包的做法步骤 第4步

    擀开抹上核桃碎、提子干、肉桂粉、橄榄油的混合物。

  5. 第5步.全麦红糖核桃提子肉桂面包的做法步骤 第5步

    左右叠起来后再叠一次。

  6. 第6步.全麦红糖核桃提子肉桂面包的做法步骤 第6步

    整形成圆的。

  7. 第7步.全麦红糖核桃提子肉桂面包的做法步骤 第7步

    扣入撒了干面粉的藤篮再次发酵,我发了50分钟。

  8. 第8步.全麦红糖核桃提子肉桂面包的做法步骤 第8步

    倒扣入烤盘,表面切开十字。

  9. 第9步.全麦红糖核桃提子肉桂面包的做法步骤 第9步

    烤箱预热200度,烤制40分钟表皮金黄出炉晾凉。

  10. 第10步.全麦红糖核桃提子肉桂面包的做法步骤 第10步

    馅料十足。

小贴士

我的烤箱温度偏低所以用了40分钟,正常30—35即可。

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