汤圆还没过瘾,又惦记起红糖糍粑,家里没有糯米只有糯米粉,揉一点糯米团子当年糕炸,配红糖浆,美滋滋啊,一口一口的清脆,甜蜜中柔软绵长。
糯米粉加温水揉和成团
捏成扁圆小年糕
温油小火慢炸
直到两面金黄微微鼓起。
红糖加水小火融化成糖浆。
年糕用厨房纸吸去油,淋红糖。
拔丝捏。
趁热配一杯毛尖。
市售年糕也可以