茄汁牛肉包

茄汁牛肉包的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉末备好。姜成末，一部分葱成段，香菇成丁。肉馅加入生抽和胡椒粉腌制。

2. 第2步.

   娃娃菜洗干净，从叶子和梗交界处切开（即切去下面硬的根，太硬的根部没法卷起来包）

3. 第3步.

   长段的葱，和娃娃菜一起，用热水烫软，再用冷水浸泡一会儿。

4. 第4步.

   肉馅，香菇，葱，姜拌在一起，成馅儿。

5. 第5步.

   用娃娃菜包起馅，香葱捆起来。放在碗里蒸。（或电饭锅蒸笼那里蒸也ok）

6. 第6步.

   奶锅加水，煮开后加入适量番茄酱，加入砂糖和少量盐，煮开后，导入水淀粉，勾芡。

7. 第7步.

   蒸好的菜包装盘，浇上酱汁~美味完成。