椰丝排

椰丝排的做法步骤

1. 第1步.

   黄油+糖粉擦松

2. 第2步.

   加入蛋液，分次加

3. 第3步.

   筛入低粉

4. 第4步.

   覆叠成面团后，桌上撒点粉，搞成一个圆柱形的面团。动作要轻。

5. 第5步.

   放在油纸上，擀得跟油纸一样大就行了。大约15×15大小

6. 第6步.

   放烤箱，180度，10分钟左右，烤到边边微微有点发黄就行。

7. 第7步.

   蛋白打到湿性发泡不到一些，也就是变白了就行，混入椰丝，盐，搅拌均匀

8. 第8步.

   将混合物放在烤好的排上，刷平。如果不好刷，刮板沾点水再刷

9. 第9步.

   上火170，下火160，大约20分钟 烤到面上有点发黄即可。

10. 第10步.

    去边，改刀6块。