宝贝儿跟她老爸去超市买了一袋咖喱酱回来，兴冲冲地跟我说：“妈咪，这周我们做咖喱饭吧!”有想法，有目标是好事!不过更重要的是要把具体步骤详细化，才能真正去执行和完成目标!于是周六晚上，宝贝儿先看看家里有的食材和写下第二天早上我们要一起去采购的食物，并熟悉咖喱饭的制作步骤。周日早上，宝贝儿带上她自己的零钱跟我一起去菜市场，在我排队买肉的时候，她自己去跑去买了西兰花和洋葱。小朋友自立能力的提升是每个妈妈的欣慰啊！
淘米煮饭。
切洋葱。如何预防切洋葱时流眼泪呢？我告诉宝贝儿可以用水浸菜刀的方法切洋葱，让洋葱挥发的致人流泪的物质溶于菜刀上的水中，不过菜刀在切的过程中要反复浸水；还可以用口腔含盐法切洋葱，用另一种强刺激去掩盖减弱洋葱的刺激。她选择了含盐法(^_^)。
切胡萝卜丁。
切土豆丁。
将西兰花掰成小朵。
鸡翅改刀。宝贝儿第一次学习在鸡中翅上打花刀。
这是宝贝儿跟她老爸在超市买回来的咖喱酱。
多放一些油将鸡翅炒香，素菜先下胡萝卜，因为胡萝卜里的胡萝卜素只有在油脂里才能充分溶解出来，便于人体吸收。再下土豆翻炒。
再下洋葱翻炒。
倒入咖喱酱翻炒。
倒入西兰花翻炒，再加入一些水中小火焖至食物熟透。喜欢汁多的，可以多加一些水。
最后将煮熟的米饭装入小碗内，倒扣入盘中，将炒好的咖喱鸡翅也盛入盘中，把咖喱汁浇一些在饭上即可。