新鲜水果粒乳冻

新鲜水果粒乳冻的做法步骤

1. 第1步.

   明胶浸泡

2. 第2步.

   牛奶加糖煮沸腾

3. 第3步.

   蛋黄+10g糖事先搅拌均匀

4. 第4步.

   热牛奶倒入蛋黄中，慢慢倒

5. 第5步.

   倒入融化的明胶

6. 第6步.

   放炉子上热10秒，过滤，待冷却。

7. 第7步.

   奶油打发

8. 第8步.

   冷却的液体倒入奶油中

9. 第9步.

   装杯

10. 第10步.

    水果切小块，放入，稍微搅拌下

11. 第11步.

    冷冻，脱模+装饰