鲫鱼洗净抹盐
小火油入锅,小火煎鱼,少翻动鱼
两面煎成金黄色,加水没过鱼,加适量盐,大火煮
汤烧至白色,滚开,加入番茄(番茄能让汤更鲜甜独家秘方,哈哈)
汤再开以后加入豆腐,滚两分钟
起锅,加入少量葱和香菜
煎鱼前用姜抹锅底,可以防止粘锅