蛋炒饭

蛋炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   米饭要先在冰箱冷藏2-3小时 不要加盖

2. 第2步.

   炒饭前先加少许素油拌匀 让饭粒分开 再倒蛋液进去拌匀 浸泡20分钟

3. 第3步.

   旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭 迅速炒匀炒干 使蛋液均匀包住每一粒米饭

4. 第4步.

   下青椒 红椒 洋葱 加盐 翻炒片刻后出锅