上班实在忙，回到家已经快七点了，孩子放学回家饿了，没有时间在做复杂的饭菜，我只能在半个小时内做出可口的饭菜！
1、猪肉要带皮三层肥瘦相间的五花肉（如果不想吃太肥也可以用前甲二层肉，就是铲骨下的那块肉），把肉洗净，先在沸水里过一下。
2、将肉拿出来，然后切片或切块（看个人喜好），把切好的肉再用沸水过一下，这样去油腻（如果不是三层五花肉就过一次水就可以了，以免肉烫老了口感柴）。起锅放少许油，将肉过油煎一下，这样做去油，放入姜蒜，一起炒个3、5分钟，把生抽老抽，料酒糖全部倒入锅内，加水盖上锅盖大火焖10分钟，收汁勾芡起锅！
