粉丝一直是我的喜爱之一,一盘蚂蚁上树可以吃下好几碗饭
粉丝泡软,我比较喜欢吃红薯粉
肉糜腌制,少量料酒,生抽,老抽
起油锅,少许油,下葱姜蒜爆香,下豆瓣酱炒制,炒出红油后,下肉糜
加高汤,略煮一下后加粉丝继续煮,后收汤时,略加点糖即可
好的豆瓣酱是关键!