港式虾肉煎饺

港式虾肉煎饺的做法步骤

1. 第1步.

   把新鲜虾仁去虾线，大的一切二，小的就整个，

2. 第2步.

   和新鲜肉糜混合，加入蛋清、膳府酱油、海盐、柠檬汁、糖、胡椒粉、鲣鱼调味料、葱花、姜末搅拌均匀，

3. 第3步.

   酱油 柠檬汁 还有

4. 第4步.

   再加一些牛尾骨高汤

5. 第5步.

   用筷子顺一个方向继续搅打起筋即可，

6. 第6步.

   煎饺皮是买现成的，

7. 第7步.

   虾仁很多吧

8. 第8步.

   我包了几个不一样的形状，呵呵，

9. 第9步.

   接下来平底锅放油，把煎饺放入，用一个小碗放点水和淀粉混合均匀(这样做法是为了饺子底皮香脆)后倒入平底锅盖上盖子中火慢慢煎至饺子熟，

10. 第10步.

    表面撒上葱花和白芝麻即可出锅装盘，

11. 第11步.

    底皮成焦糖色，

12. 第12步.

    装盘

13. 第13步.

    蘸上醋和辣椒油和老干妈混合的调味料，太棒了！