爱心玉子烧 鸡蛋卷

爱心玉子烧 鸡蛋卷的做法步骤

1. 第1步.

   将胡萝卜和洋葱切碎

2. 第2步.

   打蛋，将蛋白和蛋黄分离。（可以拿空的矿泉水瓶子吸蛋黄！方便快捷）搅拌均匀备用。

3. 第3步.

   将切好的洋葱、胡萝卜和葱分别加入到蛋黄和蛋白中，搅拌均匀。

4. 第4步.

   加入盐、胡椒粉以及牛奶，搅拌均匀。

5. 第5步.

   厨房纸巾一小张折叠好，沾适量油，平底锅加热后均匀涂抹上一层油。

6. 第6步.

   倒入一半的蛋黄液，保持中小火，迅速把蛋液划散，不要使之起泡。

7. 第7步.

   然后从前往后用筷子折几折后再推到前面。

8. 第8步.

   在平地锅上方倒入蛋白液，并重复以上步骤。

9. 第9步.

   从上往下卷起后推至上端。

10. 第10步.

    再用蛋白液再并重复以上步骤（从上往下卷起后推至上端）卷一层。 PS：一定要卷厚一点太薄了后面会不像心形！！！

11. 第11步.

    完全卷完后。盛盘切块。

12. 第12步.

    如图在每块对角切一刀。

13. 第13步.

    翻过啦拼在一起就是心形的玉子烧啦。