《昨日的美食》之白萝卜火腿葱辣沙拉

《昨日的美食》之白萝卜火腿葱辣沙拉的做法
21人浏览0人收藏
收藏

《昨日的美食》之白萝卜火腿葱辣沙拉的做法说明

出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.5 #40,配菜。
大根とハムとネギのピリ辛サラダ
很接近中式凉拌菜风味。

《昨日的美食》之白萝卜火腿葱辣沙拉的食材和调料

白萝卜120g
50g
火腿2片
日式白酱油
果醋
辣椒

《昨日的美食》之白萝卜火腿葱辣沙拉的做法步骤

  1. 第1步.《昨日的美食》之白萝卜火腿葱辣沙拉的做法步骤 第1步

    书上成品样子。

  2. 第2步.《昨日的美食》之白萝卜火腿葱辣沙拉的做法步骤 第2步

    准备原料。 我这里用的是圆白萝卜,书上用的长白萝卜,做出来的量是书上一半。

  3. 第3步.《昨日的美食》之白萝卜火腿葱辣沙拉的做法步骤 第3步

    大葱取5cm×2,切成细丝备用。

  4. 第4步.《昨日的美食》之白萝卜火腿葱辣沙拉的做法步骤 第4步

    白萝卜去皮切细丝。 我这里用的圆白萝卜,用了1/4个。 如果是长白萝卜,用5cm长就够。

  5. 第5步.《昨日的美食》之白萝卜火腿葱辣沙拉的做法步骤 第5步

    市售火腿2片,对半切开再切成细丝备用。

  6. 第6步.《昨日的美食》之白萝卜火腿葱辣沙拉的做法步骤 第6步

    白萝卜丝和葱丝放碗中,加入日式白酱油、果醋、砂糖和辣椒油调味,拌匀。

  7. 第7步.《昨日的美食》之白萝卜火腿葱辣沙拉的做法步骤 第7步

    最后将火腿丝铺在表面,拌匀即食。

小贴士

如果没有日式白酱油,用盐+味精代替吧。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页