芋头扣肉

芋头扣肉的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉蒸熟   用牙签把猪皮扎一下    然后把酱油抹在猪皮上面  (上色)   下油锅炸至金黄色    捞起切片待用 芋头切和猪肉大小相同的片     下锅炸熟    把腐乳加水弄碎    用一半和猪肉片一起炒上色    乘起     把猪肉和芋头整齐摆放在汤窝中(一片肉一片芋头)   摆完之后  用手压紧   倒上腐乳汁 最后上锅蒸15分钟   取出后倒扣在盘子上     用剩余的腐乳汁加淀粉 勾芡即可