工作日回家就需要这么一款简单美味又营养的美味快手菜。
将鱼处理干净，用刀割除几道后抹盐以便入味，将部分姜丝塞在鱼肚子里，部分放在表面，倒少许料酒，腌15分钟左右
将腌好的鱼放进压力锅，直接选蒸鱼菜单
这时可以处理一下小葱，怕麻烦直接切大段，要臭美的撕成条就会很漂漂咯。小米椒切段备用
差不多10分钟之后鱼蒸好了。（我用的是2个大气压的压力锅，用普通锅蒸的话，可以用筷子戳鱼头边最厚的那块肉，那里熟了肯定就熟了），倒上蒸鱼豉油，散上葱丝和小米椒，倒上烧热的油就可以上桌拉
用压力锅就可以放更少的水蒸，更大限度保证鱼的鲜味，更重要的是压力锅不用担心不熟。
所以说工欲善其事必先利其器，还是很有道理哦～