糖醋排骨

糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   把排骨切段，洗净。

2. 第2步.

   冷水下锅煮，水开去血水。捞起备用。

3. 第3步.

   热锅冷油下姜片炒香，加排骨翻炒，炒至焦黄。

4. 第4步.

   加调料，按顺序依次加入，1勺米酒，2勺酱油，3勺醋，4勺糖，翻炒上色。

5. 第5步.

   排骨上色后，倒入开水满过排骨，煮20分钟。

6. 第6步.

   加点盐，收干水，去除姜片起锅。