韭菜盒子

韭菜盒子的做法步骤

1. 第1步.

   温馨提示： 一定要先和面、在醒面的过程中在调馅 因为韭菜提前和好时间长了会出汤的 8两韭菜洗净控水

2. 第2步.

   三只鸡蛋打入碗中搅匀

3. 第3步.

   虾皮洗净备用

4. 第4步.

   热锅里倒入油/油温稍热后倒入鸡蛋/迅速打散

5. 第5步.

   控去水的韭菜切末备用

6. 第6步.

   把备好的/韭菜末/鸡蛋碎/虾皮/倒入盆中/加入一勺盐

7. 第7步.

   所以材料拌匀

8. 第8步.

   温水300克、普通面粉500克左右

9. 第9步.

   面粉中分次加入温水搅匀成絮状

10. 第10步.

    把面团揉至光滑放至一旁醒30分钟左右

11. 第11步.

    搓成长条状

12. 第12步.

    切成小剂子

13. 第13步.

    包入馅料

14. 第14步.

    把边压实

15. 第15步.

    顺一个方向开始压花

16. 第16步.

    一个方向重复制作花边

17. 第17步.

    一个方向重复制作花边

18. 第18步.

    制作花边结束

19. 第19步.

    平底锅放少许油放入包好的韭菜盒子/小火煎至两面金黄

20. 第20步.

    出锅

21. 第21步.

    装盘