
南瓜浓汤的主要材料是南瓜、洋葱、牛奶。食材简单,口味浓郁。
日本电影《幸福的面包》中,被妈妈抛弃的小女孩未久回忆起她的母亲,就出现了盛在白色碗里的金黄色的南瓜浓汤。在我看来,这是家庭的味道。
将南瓜去皮,切成2-3cm的薄片。
洋葱取半个,竖切成丝。
将牛油放入锅中融化,并放入洋葱,翻炒至洋葱变软。
加入南瓜片,翻炒1分钟左右,加入150ml的水,盖上锅盖,大火煮5分钟左右,至南瓜变软。
将锅中的材料全部倒入料理机搅拌,分3-4次把180ml牛奶倒入,并搅拌均匀。
重新将糊状的南瓜羹倒回锅中,烧开,即可盛入容器中食用。
摆盘时,可以放入杏仁碎点缀,也可以加入少许淡奶油拉花。
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1、水煮沸,丢进去浓汤宝(鸡汤口味)一块,加八角两个、香叶一片,花椒五六粒,如果可以接受再放一片生姜。浓汤宝化开再中火煮十分钟,按照自己口味可以加一点点盐。倒出,如果爱吃冰的就进冰箱,我一般就放常温;2、西红柿切片,黄瓜、青椒切丝,等摆盘;3、金龙鱼荞的做法
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