非油炸糖醋排骨+蕃茄美颜汤

非油炸糖醋排骨+蕃茄美颜汤的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料准备好. 排骨按我们平常煲汤的方法煲,加几片姜片,一勺料酒,煲的时间要比平常少一半. 如果用高压锅的,冒气时再压三分钟就可以了,要不会太熟了.

2. 第2步.

   准备好的调味汁特写

3. 第3步.

   热锅冷油

4. 第4步.

   下刚煲好的排骨下去翻炒

5. 第5步.

   炒到如图片,表面金黄,下少许盐

6. 第6步.

   这时候可以下调味汁了,这上面材料的5勺水,可以自行调解,也就是说这个调味汁要是排骨放在锅内到了一半的高度了,这样就可以了. 大火烧开,转小火(大约十分钟)中间要记得翻炒

7. 第7步.

   这里的蕃茄酱可加可不加,要看刚调味汁的上色程度来衡量,如果上色不是太好,在汤汁烧到还有三分之一的时候,就要加蕃茄酱下去了,大火收汁

8. 第8步.

   收汁完可以装盘啦

9. 第9步.

   装完盘,锅里剩下的汁,淋排骨上面,色泽会更漂亮

10. 第10步.

    成品

11. 第11步.

    特写

12. 第12步.

    美颜汤的做法,这里其实可以放在开始做糖醋排骨的前面,这样省点时间. 把蕃茄切开

13. 第13步.

    放进煲排骨的汤里面煮十来分钟,加调味品,就可出锅了

14. 第14步.

    成品

15. 第15步.

    平常小家庭,这样一汤一排骨,再炒个青菜,就可以一餐了,很简单噢

16. 第16步.

    1以下的图片是我学习回来,自己在家操作的图片,就不再一一补上做法了噢,如上面大厨的做法差不多

17. 第17步.

    2

18. 第18步.

    3

19. 第19步.

    4

20. 第20步.

    5

21. 第21步.

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22. 第22步.

    7

23. 第23步.

    8

24. 第24步.

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25. 第25步.

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