三色吐司

三色吐司的做法步骤

1. 第1步.

   后油法将除红曲粉和抹茶粉外的食材放入面包机揉35分钟。将揉好的面团取出分成三份，一份加入红曲粉，一份加入抹茶粉，三个面团各揉5分钟后进行基础发酵，发酵完成后滚圆松弛15分钟。

2. 第2步.

   将松弛好的每个面团都擀成片状，从一侧卷起搓成长条。

3. 第3步.

   将三个长条面团编成麻花辫，放入模具中。

4. 第4步.

   进行最后发酵至九分满。

5. 第5步.

   表面刷蛋液，放入预热至170度的烤箱中下层，10分钟后表面加 盖锡纸，再烤30分钟左右。

6. 第6步.

   出炉后立刻倒在晾网上晾凉。