抹茶蛋糕圣诞树

抹茶蛋糕圣诞树的做法步骤

1. 第1步.

   抹茶粉10克+20克水搅拌成抹茶浓汁。 抹茶戚风蛋糕的步骤： -蛋白和60克细砂糖打蛋白霜，打到硬性发泡 -蛋黄+细砂糖+油打匀，加入抹茶浓汁拌匀，最后放入过筛低筋粉拌匀。 -加入蛋白霜一半，拌入蛋黄糊，拌匀，兜底切拌 -所有蛋黄糊倒入蛋白霜，轻柔切拌，拌匀。 我将蛋糕糊倒在一个八寸方形模具烤，为了切块方便。180度下火减半模式 烤了25分钟

2. 第2步.

   倒扣冷却后切块，也把蛋糕表皮细细切去，为了绿色蛋糕体赏心悦目。 200克动物性淡奶油加20克糖粉打发奶油。 草莓等水果，切块备用

3. 第3步.

   堆砌圣诞树的过程。 打发奶油，是堆砌蛋糕的 “粘合剂”。

4. 第4步.

   好吃的圣诞树闪亮登场！