清晨醒来，带着对美好一天的期盼，做一道美味的早餐，一碗唇齿留香的羊肉汤，不仅给家人，更给自己一份满足感！羊肉汤是太原人喜爱的早餐，本人很爱喝郝刚刚羊汤的那个味道，隔三岔五总去品尝，那个汤的味道是美妙的，但做为早餐营养不够全面，在冬天这个进补的最佳季节，我做的羊肉汤一样美味！
备料
少许油，放花椒爆香，放胡萝卜 ，胡萝卜在高温下才更能释放营养成份，炒5分钟左右倒入土豆、长山药翻炒片刻，加入水，水要淹没菜再加一倍，放入小茴香，加一个小红辣椒，不辣但有辣椒的味道！
锅开几分钟后加入粉条，羊肉，炖至土豆沙软，胡萝卜，山药也就熟了，加盐适量，加入葱蒜，醋少许提味！
没放汤时.
加入汤，一碗色、香、味俱全，营养丰富的羊肉汤做好了！可以配饼子、馒头！
不加粉条的羊汤面.
1、羊肉是提前炖好的，粉条也得提前泡好，并且各种粉条熟的时间不一样，所以要具体看粉条，定煮的时间.2、在前两样都备好的前提下，半小时可搞定.3、香菜或芹菜也可放入更香，如不爱吃粉条，可以不放，煮好面条，浇面条也是不错的选择.