板栗红烧肉(懒人版)

板栗红烧肉(懒人版)的做法
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板栗红烧肉(懒人版)的做法说明

这道懒人版的红烧肉,真真是适合像小陶这样的懒人呢,不用炒糖色,也有这种效果。方法是老板娘贡献的,在此感谢老板娘呢。

板栗红烧肉(懒人版)的食材和调料

五花肉1000g
板栗750g
老抽适量
料酒适量
红糖适量
适量
味精适量
香菜适量
适量

板栗红烧肉(懒人版)的做法步骤

  1. 第1步.板栗红烧肉(懒人版)的做法步骤 第1步

    五花肉洗净切小块,生姜切片,板栗剥皮洗净备用

  2. 第2步.板栗红烧肉(懒人版)的做法步骤 第2步

    将生姜铺到砂锅底部,放入已经切好的五花肉

  3. 第3步.板栗红烧肉(懒人版)的做法步骤 第3步

    倒入老抽、生抽、2包料酒。加入适量的盐。不加水的哦!

  4. 第4步.板栗红烧肉(懒人版)的做法步骤 第4步

    加入适量的红糖调色

  5. 第5步.板栗红烧肉(懒人版)的做法步骤 第5步

    开大火烧至沸腾

  6. 第6步.板栗红烧肉(懒人版)的做法步骤 第6步

    大火沸腾后转中小火,继续焖炖大约1个小时左右。

  7. 第7步.板栗红烧肉(懒人版)的做法步骤 第7步

    肉差不多好了之后加入板栗继续炖大概20分钟,板栗熟了之后加少量味精调鲜、码入香菜调色即可

小贴士

1、不需要加水,直接用料酒炖的。
2、可以把红糖替换成冰糖。

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