蓝莓面包

蓝莓面包的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   水+牛奶+白糖+鸡蛋混合搅拌均匀

3. 第3步.

   加入酵母搅拌均匀，再加入高筋面粉搅拌，面粉完全吸收水分后揉成面团

4. 第4步.

   揉至面团表面光滑不粘手时，加入黄油再柔至面团光滑，能拉出手套膜为止

5. 第5步.

   揉好的面团静置10分钟，将面团分割8个60克的小面团，然后滚圆

6. 第6步.

   把滚圆的小面团擀长，再卷起，做成长条

7. 第7步.

   卷好的长条2条拼在一起摆放到烤盘里，放入烤箱发酵，调至发酵功能进行发酵，约发酵1个小时，发酵至面团原体积2倍（注：发酵过程中如面包表面干身，可用喷壶喷一下水，以免影响发酵）

8. 第8步.

   发酵好的面包面上刷一层蛋黄液，再挤上沙拉酱，然后在面包中间挤上一条蓝莓馅

9. 第9步.

   放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火150度，烤12分钟即可

10. 第10步.

    烤好的面包用蛋糕刀切开即可食用