>_<每天都想吃点甜的，不吃就感觉一天不完整呢～
可是这样下去，肥肉总是会找上门来！
正好发现冰箱里有半只牛油果，还有自制的乳清奶酪和酸奶酪，于是这个方子就愉快的诞生啦！
为了降低热量，我选择用牛油果代替黄油，所以口感是软曲奇～我比较喜欢软的口感，介意的厨友可以换成打发黄油哈～
牛油果用小勺挖出来～捣成细腻的泥，放进无水无油的盆中～
分次加入糖～进一步打细腻
打好的样子^_^
加入奶酪，继续混合均匀
再搅打不久就会体积膨胀啦！
分多次加入一只鸡蛋的全蛋液
搅成顺滑的慕斯状～
筛入低粉，轻轻的翻拌
面团粘度合适后，烤箱预热170度，用小勺给饼干定形，放上喜欢的料～入烤箱10分钟！