咪姆的雪菜肉丝面

咪姆的雪菜肉丝面的做法步骤

1. 第1步.

   雪里蕻泡在清水里2小时脱去大部分盐分。然后挤干水分，切碎装盘。

2. 第2步.

   猪肉切丝，裹上淀粉，滴几滴生抽，大火炒成酥松的肉丝。

3. 第3步.

   热油大火炒香雪里蕻碎，然后放入肉丝同炒，出锅。

4. 第4步.

   小葱切葱花放在碗里，碗里同时洒少量鸡精。

5. 第5步.

   起大锅煮面，面好后捞入事先装好小葱碎的面碗，浇热汤，加雪菜肉丝在最上面即可完成。