20分钟早餐。煎三文鱼,2014年11月14日,杨同学早餐。
用心的为杨同学做了一年的早餐,很了解杨同学口味,知道他对一碗汤粉就很满足。但是,有一种爱,叫妈妈觉得食物需要多样,所以,在杨同学这一年多的早餐中,基本没咋重复的吃吃喝喝,很多人担心我这样调养他的胃口,以后他咋找老婆?未来国民好家婆觉得,为什么吃这回事,一定要觉得是女人做给男人吃?如果孩子乐意做给他老婆吃,我也不会介意的。就像现在,他也时常会享受做饭给我吃的感觉,还会很细心的叮咛我不要吃得太快之类的。人常说,养儿防老,未来真的是个迷,现在能享受给他适时“照顾”一下,就很满足了。
做早餐,最难的不是没有菜谱和不会做,而是要求在半小时内搞定,正常是20分钟,所以我都会尽量用最简单而不是最讲究的做法,要求快,好吃,还略带好看,你们不知道孩子是外貌协会主席嘛。。。。
米饭 | 适量 |
炒熟的小麦胚芽和芝麻 | 各一小抓 |
醋和糖 | 少量 |
西兰花 | 1小枝, |
三文鱼肉 | 四片 |
核桃、黑芝麻、红豆、 | 各少许 |
淀粉,生姜,蒜,洋葱。 | 各少许 |
奇异果 | 1个 |
沙拉酱, | 少许 |
做法: 1、黑芝麻、红豆、核桃各少许加水放放豆浆机打。
2、米饭时上蒸好,放电锅煲里煲温,糖醋拌均至溶化(通常我是一小汤匙醋和半一小汤匙糖)淋在米饭上,拌均,再加入炒熟的小麦胚芽和芝麻,手戴一次性手套搓成三角饭团。
3、三文鱼用蓉蒜,葱,少许黄油腌一晚,如果没时间,直接拌好粘点淀粉煎也行。姜之前先用少许蒜和姜过一下锅,味道会更好。煎到差不多熟地时候,洒点洋葱丝上去,装盘后淋点沙拉酱或是挤点柠檬汁,我家柠檬用完了,我随机用,只要味道搭得上。
4、小奶锅加水煮开,放入洗净的西兰花,加少许盐,捞起,淋少许油,拌一拌。
5、奇异果去皮切块。
小贴士
1、买回家的三文鱼,我基本不给孩子生吃,对生吃的环境要求较高,还是做熟吃放心些。
2、三文鱼不喜欢粘泻粉后肉的脆脆感,可以省去。直接煎。