鱼籽豆腐鲜

鱼籽豆腐鲜的做法
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鱼籽豆腐鲜的做法说明

试过几种鱼籽的做法,都不太理想,所以就试着和豆腐一起煲汤,果然味道不错!

鱼籽豆腐鲜的食材和调料

豆腐适量
麻椒、彩椒适量
末、末、五香粉、精盐适量
白醋、香菜适量

鱼籽豆腐鲜的做法步骤

  1. 第1步.鱼籽豆腐鲜的做法步骤 第1步

    豆腐切片

  2. 第2步.鱼籽豆腐鲜的做法步骤 第2步

    麻椒、彩椒切丁

  3. 第3步.鱼籽豆腐鲜的做法步骤 第3步

    鱼籽少量,用水泄开

  4. 第4步.鱼籽豆腐鲜的做法步骤 第4步

    锅中放冷水,将豆腐片、葱末、姜末、盐、五香粉放入锅中煮,开锅后将泄好的鱼籽倒入,稍后放入味精、葱花、香菜,关火,盛入碗中,食用时放点白醋。OK!

  5. 第5步.鱼籽豆腐鲜的做法步骤 第5步

    这是做好的“豆腐鱼籽鲜”。

小贴士

不需要用油爆锅,鱼籽里含油,用油爆锅会很腻。另外,泄好的鱼籽下锅后,汤会立即变成奶白色,这是正常的。

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