醋呛土豆丝

醋呛土豆丝的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切丝，先切薄片再切丝，水洗几遍，洗去淀粉，沥干；青椒切丝；蒜拍碎，姜切丝

2. 第2步.

   大火凉油，下蒜姜，快速爆香；下豆瓣酱，青椒，，翻炒一下

3. 第3步.

   下土豆丝，醋，大火断生，加盐，在翻炒一下，最后洒一小撮糖～大火爆炒出锅