牛棒骨汤～超级营养 好喝！

牛棒骨汤～超级营养 好喝！的做法步骤

1. 第1步.

   棒骨提前用冷水泡两个小时以上 去血水！

2. 第2步.

   准备材料，把胡萝卜，芹菜，洋葱改刀。

3. 第3步.

   葱，姜，花椒适量

4. 第4步.

   去血水的棒骨沥干水份放入烤箱用230℃烤到表皮微焦 血水流出，目的就是为了把棒骨把里的精华和营养释放出来！

5. 第5步.

   把棒骨放入烧开的水里，瞥去浮沫！

6. 第6步.

   放入葱姜花椒和胡萝卜，芹菜，洋葱！

7. 第7步.

   小火炖两个小时，出锅前10分钟加盐！

8. 第8步.

   炖牛棒骨时会出大量的骨油，建议放凉冷藏，第二天把漂在上面那层油捞出来。 不要浪费啊，可以拿来炖菜也很美味的！