把鸡翅用清水泡一段时间，之后用热水煮熟，再加入盐，五香粉，葱姜蒜，料酒，腌一个晚上，第二天，先弄少量面粉，加一个鸡蛋，加水，搅拌成面糊，要稠一点，把鸡翅放在面糊里，保证每个面都沾到面糊，之后在上面裹上面包糠就可以放在油锅里，小火慢炸，就好了
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