草莓乳酪塔

草莓乳酪塔的做法步骤

1. 第1步.

   先做金宝酥粒，将B的材料混合起来。

2. 第2步.

   用手搓成粗的颗粒，一定要保证黄油是冷的，这一部夏天热的话可能有些难度，可以用冰水先浸下手，并且盆下面还要隔冰水，天气冷就没这个问题了。做好之后放在冰箱冷藏备用。

3. 第3步.

   草莓切片，草莓量我忘记了T_T~大概七八个吧，大家自己感受下！放入C的材料，拌一拌，放一边腌制着。

4. 第4步.

   下面做塔底，模具用方子外黄油抹一下，A的材料混合，黄油要冷！在将成型的时候停止，放入模具，用手弄成形，放入冰箱冷藏，照片下面会有。

5. 第5步.

   D中的奶油奶酪和细砂糖隔温水搅拌细腻，放入鸡蛋和香草精搅拌均匀，个人觉得鸡蛋不要太大的，50g就差不多。

6. 第6步.

   奶酪糊中放入切成丁的草莓，这部可省略，不放也无所谓的，我是觉得好玩（够了

7. 第7步.

   塔底就是这样的，四周要高一些，腌制过的草莓分一半，铺在塔底。

8. 第8步.

   倒入奶酪糊，然后在上面再铺另一半腌制过的草莓。

9. 第9步.

   取出冰箱中的金宝酥粒铺在上面，最后撒上杏仁片。入预热好的烤箱，220℃，上下火，10分钟，然后下调至195℃半小时。 大家具体时间温度要根据自家烤箱脾气来，杏仁片很容易焦，不要扔进烤箱就不管了，杏仁烤成金黄色后可以加个锡纸盖防止焦了。

10. 第10步.

    烤好后放至常温，入冰箱冷藏四小时以上。脱模~ 用薄而锋利的刀在火上烤一下，然后切。