鱼香茄子

鱼香茄子的做法步骤

1. 第1步.

   姜蒜切碎，茄子切成小条状

2. 第2步.

   调制酱汁，加入糖，醋，按照个人口味喜好调整，加一点芡粉

3. 第3步.

   油入过，辣了之后加入切好的茄子，炒软，起锅。中间可适量把火条小一点，以免茄子炒胡了

4. 第4步.

   加入适量油，然后jiaru姜蒜，豆瓣，炒香之后加入刚才的已经炒好的茄子，再把调制好的酱汁加入，最后加青椒，翻炒，起锅！完成！